Käse hat viel Calcium...

aber übrigens auch viel Salz und manchmal viel Phosphat. Der Calciumgehalt wurde auf 60 g Käse berechnet, was circa 2 Scheiben der jeweiligen Sorte entspricht.

Produkte	mg Ca / 60 g
Brie 50% Fett i.Tr. (Rahmbrie)	240
Butterkäse 50% Fett i.Tr.	416
Edamer 45% Fett i.Tr.	407
Emmentaler 45% Fett i.Tr.	612
Gouda 45% Fett i.Tr.	492
Münsterkäse 45% Fett i.Tr.	186
Tilsiter 45% Fett i.Tr.	515
Mozzarella	242
Ziegenkäse 45% Fett i.Tr.	258

Die Daten wurden der großen GU Nährwerttabelle 2004/05 entnommen.