Milchprodukte die bei Laktose - Intoleranz trotzdem häufig vertragen werden

Sauermilchprodukte: 

Produkte wie Joghurt, Kefir oder Buttermilch, werden häufig trotz ihres Laktosegehaltes vertragen, solange die darin enthaltenen milchsäurespaltenden Bakterien nicht durch Erhitzen zerstört wurden. Der Grund liegt darin, dass lebende Bakterien den Magen passieren und dann ihre laktosespaltende Wirkung im Darm entfalten.
 

Folgende Käsesorten liegen unter 0,1 g Laktose / 100 g.