Die akute Gallenabflussstörung wird als Kolik bezeichnet. Dabei wird ein Stein eingeklemmt und dies löst heftige Schmerzen im rechten Oberbauch aus, die bis in die Schultergegend strahlen können. Es treten Symptome wie Schwindel, Übelkeit und Erbrechen auf.

Bestandteile von Speisen die zur Auslösung von Gallenkoliken führen:
Fette und Öle (insbesondere erhitzte denaturierte Fette und Öle), Gebratenes jeglicher Art, Kaffee, Eier, Milch, Schokolade, kalte Speisen, kalte Getränke, Alkohol

Weitere Kolik auslösende Faktoren:
Gemütszustände (Ärger, Wut), Erregung des vegetativen Nervensystems